Zu unseren Veranstaltungen können Sie sich vor Ort während des Brauereiverkaufs, jeden Donnerstag von 15 bis 19 Uhr, anmelden. Gutscheine für unsere Veranstaltungen stellen wir ebenfalls aus. Anfragen auch gerne per Email.


Brauereiführung mit Verkostung

Wir bieten nicht nur einen Blick hinter die Kulissen, sondern erklären für jedermann wie das Brauen bei uns läuft. Geballtes Braumeisterwissen in 90 Minuten. 3 Bierproben sind inklusive. Gruppen ab 8 Personen. Kostet 15 Euro p.P.

 

Alleine unterwegs? Jeden ersten Freitag im Monat um 16 Uhr gibt es das gleiche Programm in einer öffentlichen Führung zu der man ohne Voranmeldung kommen kann. ACHTUNG: Keine Führungen am 05. Januar und 06. April!


Tasting "Bunte Bierreise"

Wir kosten uns durch die bunte Welt der Biere. Es ist spannend was eigentlich alles Bier ist! Professionell erklärt und mit Humor geführt bietet dieser Abend lehrreiche Unterhaltung für Sie, Ihre Freunde, Familie oder Kollegen. In bestem Ambiente: Im Sudhaus vor unseren Braukesseln. Je nach Ausdauer benötigen wir ca. 2,5 Stunden. Gruppen ab 8 Personen. Kostet 30 Euro p.P.

 

Individuelle Termine auf Anfrage. Größere Gruppen (ab 25 Personen) auch außerhalb in Ihren Räumlichkeiten möglich.

Tasting mit 6-Gang Menü auf Anfrage.

 

Nächste offene Termine:

26.01.2018 um 18 Uhr (ausgebucht)

02.02.2018 um 18 Uhr

09.03.2018 um 18 Uhr

 

Themen-Tasting "Starkbiere und Fassgereiftes"

Tasting  "Starkbiere und Fassgereiftes"

Kraftvolle Biere, lange gereift, teilweise in Spirituosenfässern veredelt. (45 Euro p.P.)

Tasting für Fortgeschrittene Gaumen!

 

10.03.2018 um 17 Uhr

 

Themen-Tasting "Sauerbiere"

Nächster Termin: 09.02.2018 um 18 Uhr

Eines teilen sie alle: Sie sind sauer! Geboten wird ein Aromenreichtum, der nur durch "mixed fermentations" erreicht wird. Verkostet werden traditionelle und moderne Sauerbiere und Fruchtbiere, welche u.a. von uns importiert wurden und hierzulande so gut wie nie angeboten werden (45 Euro p.P.)

Themen-Tasting "Weizenbiere"

Nächster Termin: 02. März 2018

Weizenbiere sind in der deutschen Bierkultur tief verankert, wobei über einige Jahrhunderte Privilegien herrschten, die nur manchen Brauern Zugriff auf das feine Getreide erlaubten. Es gibt heutzutage wieder dutzende Braustätten, die klassiche Weizenbiere brauen und dabei die Facetten dieses Gebräus in ihrer Weise hervorheben. Wir verkosten aber nicht nur "Weiße" nach bayerischer Tradition, sondern schauen auch in andere Länder 'rüber (30 Euro p.P.)


Brauseminar

Termin am 17.03.18 um 10:00 - ausgebucht

Termin am 07.04.18 um 10:00 - ausgebucht

Termin am 20.10.18 um 10:00 - noch Plätze frei

 

Wir brauen ein eigenes Bier! Während des eintägigen Brauseminars bieten wir mehr als einen Blick in die Kessel. Wir brauen im Hobbymaßstab 20 L Bier und zeigen wie es zuhause geht. Das selbstgebraute kann sich die Gruppe dann nach der Reifung (i.d.R. nach 6 Wochen) zu Gemüte führen.

 

> eigener Kleinsud

> Anleitung zum Heimbrauen

> kleine Rohstoffkunde

> Bierverkostung

> Verpflegung inklusive

 

Dauer ca. 9 Stunden.

Preis: 90 Euro p.P.

Gruppengröße: 5 bis 8 Personen (größere Gruppen auf Anfrage)

 

 

Geöffnet zur Besichtigung und zum Brauereiverkauf jeden Donnerstag von 15 bis 19 Uhr. Brauereiführungen und Blick hinter die Kulissen jeden 1. Freitag im Monat um 16 Uhr. NICHT GEÖFFNET AM: 28. Dezember; 04.+05. Januar und am 06. April

 

Jan Pfeiffer und Malte Feldmann GbR | Goslarsche Landstr. 15 | 31135 Hildesheim

E-Mail: office@hildesheimer-braumanufaktur.de

Tel: 01639633516 (Jan Pfeiffer) + 015771276675 (Malte Feldmann)