singt oif Jiddisch: Olaf Ruhl, 16.11. um 20 Uhr. Karten gibt's für 10 €

Brauereiverkauf: jeden Donnerstag 15-19 Uhr (auch im Winter)

Sudhaus Theke Hildesheimer Braumanufaktur
In Ruhe unsere Biere verkosten. Das kann man hier im Sudhaus der Hildesheimer Braumanufaktur.

KONZERT + BIER + FEINKOSSLER + NUTZTIERARCHE

Am 16. November ist Brauereiverkauf und Verkostungsausschank von 15 bis 19 Uhr und im Anschluss ein Konzert mit Olaf Ruhl.

Wir haben im Flaschenverkauf: Keller Pils, West Coast Pale Ale, Brunhilde, Moritzberger Bock und Burst Generator

 

Team Feinkossler bietet euch folgende Leckerei an: Leberkäse mit Sauerkraut und selbstgebackenem Brot aus dem Pizzaofen.

 

Die Nutztierarche Swiensgaarn ist mit ihren guten Sattelschweinprodukten auch wieder dabei. Wurstwaren und Schinken gibt es in der Auslage - Frischfleisch nur auf Vorbestellung. (05186 / 94 17 81)

 

 

 

 

Klingeling!
Wir möchten auf die zweite Auflage des Designmarktes "Vom Guten Geschmack" aufmerksam machen. Hier werden kunstvolle Dinge zum Anziehen, Aufziehen, Aufhängen, Aufessen und Austrinken angeboten. Im letzten Jahr haben die Veranstalter gezeigt, dass man für solch einen Markt nicht weit reisen muss. In Hildesheim gibt's einiges - man muss eben nur die Augen weiter aufmachen ;-) Gewohnt gute Gerstengetränke und allgemein angenehme Alliterationen bieten wir euch an beiden Tagen an. FALLS DU selbst austellen möchtest oder jemanden kennst, den du gerne als Aussteller sehen möchtest, dann melde dich bis zum 31.10. bei den Veranstaltern.


Foto: Jan Pfeiffer
Foto: Jan Pfeiffer

Was ist denn das für ein Potpourri?
Dieses malerische Foto zeigt den "Limonaden-Treber" nach der Herstellung des Mazerates. Hierfür verwenden wir unbehandelte Zitrusfrüchte und eine Vielzahl von Gewürzen und Kräutern um ein komplexes Aroma zu erhalten. Durch die Mazeration lösen sich u.a. Fruchtzucker, Gerbstoffe, Bitterstoffe, diverse Säuren und Aromen und erzeugen ein volles Mundgefühl und einen zufriedenen Genießer. Wir kommen mit der Hälfte des Zuckergehaltes normaler Limonaden und Brausen aus. Gesüßt mit Rohrohrzucker und gesäuert mit Zitronensaft. Eindimensionalität adé!

 

Eine gute Limonade besticht durch ihr volles Aroma - nicht durch ihre Süße. Wieder da: Hildesheimer Limo!

 

Wir produzieren keine Portionsflaschen, sondern mischen direkt vor Ort aus. Demnach nur bei uns erhältlich.

 


dafür setzen wir uns ein

Wenngleich uns Bier über Jahrhunderte, nein Jahrtausende hinweg als Grundnahrungsmittel gedient hat, so muss man sich dennoch eingestehen, dass der Nutzen, den wir heute aus dem Gerstensaft ziehen, ein anderer geworden ist. Es ist situationsabhängig die beruhigende oder anregende Wirkung und der Genuss! Welch ein Genuss, wenn es gut gebraut . Welch Gaumen ausfüllendes Erlebnis, wenn es gut gereift und nicht stabilisiert. Welch geniale Begleitung zu Speisen aller Art, wenn richtig kombiniert. Die Lust auf den nächsten Schluck - dafür brauen wir!


Geöffnet zur Besichtigung und zum Brauereiverkauf jeden Donnerstag von 15 bis 19 Uhr. Brauereiführungen und Blick hinter die Kulissen jeden 1. Freitag im Monat um 16 Uhr.

 

Jan Pfeiffer und Malte Feldmann GbR | Goslarsche Landstr. 15 | 31135 Hildesheim

E-Mail: office@hildesheimer-braumanufaktur.de

Tel: 01639633516 (Jan Pfeiffer) + 015771276675 (Malte Feldmann)